Рубрика: Чай

Вчера (15 декабря) был международный день чая.

Эта книга из 2005 года — продукт своего времени. О чае не «со слоном» у нас только начинала говорить широкая общественность и стали появляться специализированные магазины. На чуть менее, чем 200 страницах авторы пытаются направить неискушённого читателя в новом мире.

Начинается книга с попыток поведать читателям об истории распространения чая. Эта глава — самая печальная и упоротая. Местами она напоминает кривой перевод западной популярной литературы (кроме частей про Россию, о таких мелочах западные авторы обычно не пишут). Странное построение предложений, согласование и перескок на 100 лет вперёд и обратно создают воистину психоделическое ощущение от этого экскурса в историю.

К счастью, дальше всё становится куда лучше. В книге популярно расписаны китайская и японская (часто встречающаяся в аниме) церемонии, английский чайный этик и русские чайные обычаи с самоваром. Особо глубоко в детали авторы не входят, но рассказывают и про сортировку чая и про все термины, так что при желании можно довольно быстро и легко расширить заинтересовавшие моменты.

Также к английскому и русскому разделу прилагаются рецепты национальных кухонь, а в конце есть ещё рецепты напитков на чае.

Бонусом идёт рассказ про мате, его историю, метафизические принципы церемонии с ним и сама церемония (правильный подход к употреблени).

Все вышеозначенные разделы сопровождаются уютными и немного наивными иллюстрациями в стиле 90-ых.

Хорошая книга, местами смешная, довольно полезная, да ещё и с рецептами. Понятно, что с тех пор было выпущено много литературы с качественными иллюстрациями и появились ютуб-каналы по теме, однако, для начинающих — это хорошая рекомендация, где все азы компактно собраны под одной обложкой.